Levende gisten worden een hele reeks positieve eigenschappen toegeschreven bij de voeding van melkvee, variërend van het stabiliseren van de pens tot het verhogen van de melkproductie. Zelfs bij hittestress kan het gebruik van levende gisten positieve effecten hebben. In dit artikel leggen we jullie uit hoe!

Gist is gewoon gist, of zijn er toch verschillen?

jbs biedt levende gist aan die door een speciaal droogproces kleine bolletjes vormt. Daarbij worden de levende gistcellen omhuld door een laagje inactieve gist. Dit is belangrijk om de levende gist te beschermen tegen lucht, vocht en gistingszuren, zodat deze in goede conditie in de pens terechtkomt en niet al op de voedertafel actief wordt.

Wat is er zo bijzonder aan onze producten met levende gist?

De inactieve en levende gistcomponenten in orgacell sc® hebben een gunstige werking op de pens. Inactieve gist bevat onder andere sporenelementen en B-vitamines en heeft een gunstige invloed op de microflora in het spijsverteringskanaal. Stoffen uit de gistcelwand hebben bindende eigenschappen tegen ziekteverwekkers en activeren het eigen afweersysteem van het dier.

Wat is het effect van levende gist op de pens?

Een goed functionerende pens is de basisvoorwaarde voor een gezonde, productieve en vruchtbare koe. Men zegt immers ook wel dat de pens de motor van de koe is. We kunnen niet in de pens kijken om te zien wat de levende gist daar precies doet, maar wetenschappers kunnen dat wel. Zij hebben vastgesteld dat levende gist de zuurstof, die giftig is voor de micro-organismen in de pens, in de pens fermenteert. Bovendien blijft de pH-waarde in de pens stabiel en ontstaat er minder zuur. Het zuur dat al is ontstaan, wordt sneller afgebroken en dat beschermt met name de vezelverterende bacteriën, die niet tegen lage pH-waarden kunnen. Te veel zuur tast ook de slijmvliezen aan; dat zie je pas in het slachthuis. Maar als de koeien zich twee uur na het voeren vaker op hun rug likken, kun je ervan uitgaan dat de pens tintelt door een te hoog zuurgehalte.

Levende gisten kunnen zich niet vermenigvuldigen in de pens (het is nu eenmaal niet de juiste omgeving), dus moeten ze dagelijks worden bijgevoerd. Wat op het eerste gezicht een nadeel lijkt, is echter ook een voordeel. Er kan als het ware niets misgaan, omdat de gisten zich niet kunnen vermenigvuldigen. Er gelden overigens geen maximumgrenzen meer voor het voeren.

Hebben je koeien last van hittestress?

Levende gist is de oplossing!

Het voeren van beschermde vetten, om de energievoorziening te waarborgen, is een veel toegepaste maatregel die echter slechts een gedeeltelijk succes oplevert. Deze vetten vervullen namelijk geen functie in de pens; er ontstaat nog steeds afvalwarmte, ook al eet de koe minder vezels. Bovendien kan dit gemakkelijk leiden tot oververzuring van de pens. De levende gisten stabiliseren de pH-waarde in de pens en zorgen voor een betere vertering van vezels. Dit houdt de voeropname op peil en tegelijkertijd heeft de koe minder last van hittestress. Dit is te zien aan het feit dat de koeien meer voer opnemen en minder hijgen.

Heeft levende gist invloed op de voeropname? Hoe zou het de voeropname moeten ondersteunen?

Ja, dankzij de verbeterde verteerbaarheid van het voer, vooral in kritieke fasen, neemt de opname van ruwvoer toe. – Koeien die veel eten, presteren beter en worden minder vaak ziek. Levende gist optimaliseert de processen in de pens en bevordert de voeropname bij koeien. Het verhoogt het aantal vezelverterende bacteriën en vermindert het aantal melkzuurproducerende bacteriën. Dit zorgt ervoor dat de koeien al na korte tijd weer gaan eten. Een zure pens veroorzaakt onaangename symptomen, die worden geneutraliseerd door herkauwen en speeksel, mits het voer een goede structuur heeft om het herkauwen te bevorderen.

Conclusie

Het gebruik van levende gist in het voer voor koeien stabiliseert de pens, bevordert de spijsvertering door zuurstof te fermenteren en stabiliseert de pH-waarde in de maag van de koe. Dit vermindert niet alleen het risico op spijsverteringsstoornissen, maar draagt ook bij aan een betere gezondheid en prestaties, met name in stressvolle periodes, zoals de zomermaanden. Op de lange termijn kan levende gist een zeer positieve invloed hebben op de algehele gezondheid van de kudde.

Ook het basisvoeder heeft een grote invloed op de prestaties van je koeien.

Een goede kuilvoer, dat de koeien veel energie en voedingsstoffen biedt, is een belangrijke bouwsteen voor een gezonde en productieve veestapel. Schrijf je hier in en wij nemen contact met je op met het jbs-oogstpakket.