Geen zin om te lezen? Luister dan gewoon naar het artikel.
De producten orgacellsc® 5/10 en orgacellsc® mb van jbs bevatten een flinke hoeveelheid van de levende gist Actisaf®. Bij de aanbevolen dosering van 20 g per dag wordt een deel inactieve gist en vier keer zoveel levende gist opgenomen als volgens de EU-verordening als minimumgehalte is voorgeschreven. En dat is niet voor niets. Bij de hogere dosering wordt niet alleen de vezel beter verteerd, maar vindt er ook een algemene „tuning“ plaats van de microbiële omzetting van het voer in vluchtige vetzuren.
Vezels worden omgezet in energie
Door de intensievere afbraak van vezels ontstaat er een aanzienlijk grotere hoeveelheid azijnzuur. De verandering in de totale microbenpopulatie leidt bovendien tot de productie van meer vluchtige vetzuren, zoals boterzuur en propionzuur. Het dier kan al deze stofwisselingsproducten als energiebron gebruiken. Uit propionzuur, dat grotendeels al in de pens wordt opgenomen, wordt in de lever glucose gevormd, een universele energieleverancier. Azijnzuur en boterzuur kunnen eveneens als energiebron worden gebruikt, hetzij direct in de cellen, hetzij via de lever. Bovendien dragen beide bij aan de synthese van lichaams- en melkvet.
Melkzuur wordt omgezet in propionzuur, een energiebron
Het enige zuur dat in grote hoeveelheden ongewenst is, is melkzuur, omdat het de pH-waarde verlaagt. Door het gebruik van orgacell sc®- producten neemt echter ten eerste het aantal melkzuur ‘etende’ bacteriën toe en ten tweede wordt meer melkzuur omgezet in nuttig propionzuur. Dit gebeurt doordat de levende gist de storende zuurstof metaboliseert. Er ontstaan vrije waterstofmoleculen, die nodig zijn voor de omzetting van melkzuur in propionzuur. Uiteindelijk gaat het met alle bacteriën goed, alleen de melkzuurvormende soorten blijven in het nadeel. Maar dat is nu juist het positieve tuning effect voor de pens en de koe.
